厨房设备、大明酒店设备、晋中商用厨房设备

山西大明酒店设备小知识：灶具的结构

燃烧方式

燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。

直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，厨房设备，火苗从下到上，垂直于锅底。

侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，晋中商用厨房设备，出气孔不在火盖上面，晋城商用厨房设备，而在火盖四周，太原商用厨房设备，斜向上朝向锅底喷出。

山西大明酒店设备小知识：灶具的选购要点

灶眼数量--根据家庭成员数量、做菜多少决定

灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多，蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒……要一起操作，那灶眼的数量自然是越多越好。