大明酒店设备小知识:珍珠奶茶
小珍珠奶茶
原料:奶茶**基底红茶;奶精粉;果糖;煮好的小珍珠;冰块
做法:1.将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶**基底红茶用搅拌棒搅拌融化。3.将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。4.将作法3雪克杯中加入果糖,吕梁健康奶茶原料供应,盖上盖子摇匀。5.再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。
大明酒店设备小知识:奶茶原料的储备
果粉:果粉需要存放在干燥阴暗处。
果汁/果酱/果露/果泥:果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,吕梁果麦奶茶原料供应,所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处,吕梁正宗奶茶原料供应,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
水果茶:放于阴凉干燥处,开启后放干水箱中冷藏,避免阳光直射。
咖啡:咖啡对储存环境比较敏感,一般需放在阴凉,奶茶原料,干燥处,开封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了,如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。
罐头(糖纳豆):罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同,主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的,较好是放在冰箱冷冻存放。