大名酒店设备告诉您关于商用冰柜的一些小知识:
商用冰柜的使用注意
1.如果电源线需加长,西点展示保鲜柜,加长线截面积不得小于0.75mm2。如果电源软线损坏,必须使用**软线,联系冷柜公司当地售后服务人员来更换。
2.刚接通电源的冷柜不要立即放入食品,让空柜运行一段时间后(夏季约3小时,冬季约2小时),再将冷冻食品装入柜内储藏。
3.冷柜移动后,需静置十分钟以上再接通电源。
大明酒店设备小知识:冷柜的分类
按用途分类
冷柜按储藏温度分类可分为冷藏柜、冷藏冷冻柜、冷冻柜;按用途分类可以分为储藏柜和陈列柜(玻璃门展示柜)。
冷藏冷冻转换柜是在原冷冻柜的基础上增加了冷藏功能,它通过调节冷柜上温控器旋钮的位置,展示保鲜柜,使冷柜既可以作为冷藏柜使用,生鲜展示保鲜柜,也可以作为冷冻柜使用。
冷冻陈列柜一般采用3层中空玻璃加热门体,肉类展示保鲜柜,除具有冷冻柜的功能外, 玻璃门无凝露,较好的展示效果,立式冷冻陈列柜基本采用R404A,R507C或R22冷媒。