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山西大明酒店设备小知识：电磁炉的特点

加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，吕梁酒店设备定制，速度远快于油炉及燃气炉，酒店设备定制，大大节约烹调时间，提高出菜速度。节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。

大明酒店设备：单眼低汤炉的产品优势：

单眼低汤灶采用大功率电磁加热技术，热效率较高，加热速度快，控温能力强。

无烟火、无热辐射、无烟、无灰、无污染，环保节能。

单眼低汤灶是采用磁场感应涡流加热原理。

利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内部的磁力线通过导体时，忻州酒店设备定制，立刻产生无数涡流，使器具本身自行高速发热，与此同时对桶内的食物进行加热。