大明酒店设备为您讲述食品加工设备:电饼铛的结构特点
1、结构*特的导油槽,能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
2、选用性能优良的电子元件,发热管采用高碳钢材质,干烧也不会损坏,安全可靠,使用寿命长。热效率高,省时省电。
3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大,不变形,受热均匀。
4、上下盘同时加热,太原酒店设备报价,食物两面同时均匀受热,太原酒店设备价格,并有自动控温,调温装置,当内部温度达到设定值时,加温自动停止。
5、外壳采用酚醛树脂为原料,具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。
大明酒店设备为您讲述食品加工设备:打蛋机的保养
蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等,是以蛋、油的膨胀力来使产品松软,太原酒店设备厂家,因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。
必须停机换档,不能换档时,太原酒店设备,可拨动一下打蛋球,以避免齿轮撞击之受损。
打蛋的浓绸度,若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。
打蛋时请勿抬缸,以保证打蛋球不受磨损,延长使用寿命。
清理打蛋球上的面糊时,打蛋球不可在打蛋缸上用力打击,这样会使钢丝断裂,要用手清理干净。