山西大明酒店设备小知识:灶具的发展
起步阶段(1980年以前):产品结构简单,晋城酒店灶具销售,功能单一
嵌入式灶二十世纪八十年代以前,忻州酒店灶具销售,中国的燃气事业的发展还比较落后,酒店灶具销售,城市燃气的普及程度非常低,仅有百分之十几,阳泉酒店灶具销售,广大农村几乎没有人使用燃气。那时,燃气灶处于起步阶段(1980年以前),产品结构简单,功能单一。
大明酒店设备:煲仔炉的工作原理
煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具,它打破了传统的明火烹调方式。煲仔炉电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食用。